チーズの状況

2種類の製品（チェダーとゴーダ）を持つバーモント州のチーズメーカーは、売上高は増加しているにもかかわらず利益が低下しています。候補者は提供されたコストデータを用いて各チーズの収益性を分析し、製品別の総利益を算出したうえで、ゴーダの単位利益がチェダーを上回る（$1.14 対 $0.87）にもかかわらず、ゴーダの販売量が6,000ポンドから5,500ポンドに減少し、チェダーの販売量が増加したことで総利益が低下したという事実を特定する必要があります。提言は、製品イノベーション、流通チャネルの拡充、およびマーケティングを通じたゴーダの販売拡大に焦点を当てるべきです。

主要なインサイト：

1. 売上高が成長しているにもかかわらず会社全体の収益性が低下している場合、製品レベルの収益性分析が不可欠です。問題は多くの場合、不利な製品ミックスの変化に起因しています
2. 熟成期間に連動した保管費は単位コストに大きな差異をもたらします（チェダーは1年間の熟成で$4.8/ポンド、ゴーダは6ヶ月の熟成で$2.4/ポンド）。そのため、製品ミックスの意思決定は非常に重要です
3. 候補者はMECEフレームワーク（製品・流通・プロモーション・価格）を用いて提言を構造化し、一般的な解決策にとどまらず、潜在的なインパクトを定量化すべきです